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番茄鱼怎么做好吃?

与其水瓶
2021/5/3 20:00:03
番茄鱼怎么做好吃?

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1个回答

  • 雨走路

    2021/5/5 11:37:13

    食材清单

    五花肉 、 洋葱 、 胡萝卜 、 青红椒 、 韩式辣酱 、 生抽 、 糖 、 香油 、 芝麻 、 盐 、 酒 、 蒜 、 辣椒粉

    烹饪步骤

    1/13

    五花肉切切切,适中即可,大小自定。

    2/13

    切好的肉亮个相,肉的多少取决于你想吃多少,呵呵。

    3/13

    调料集合:韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒;辣椒粉(可有可无)。

    4/13

    把肉、切好的菜、所有调料放一起。调料的用量根据口味自定,韩式辣酱本身有咸味,盐可不放,或少许;酒加少少许。香油是韩式料理中重要的调味品,可以多放没问题,我用了农村自榨的,真的so good!今天没买青椒,所以没放。蒜通常切沫,我懒得切就大片吧。

    5/13

    搅拌均匀。最好用手抓,用筷子之类的会把肉搅碎。

    6/13

    覆盖保鲜膜,冷藏腌制约2小时。旁边没辣酱的这一小碗肉是我为宝贝准备的不辣的,把韩式辣酱换成黄豆酱,其余调料不变。

    7/13

    准备做了:平底锅略加热,放入腌制好的五花肉,不用放油。

    8/13

    拿筷子或锅铲什么的像炒菜那样轻轻拨啊拨,弄熟就OK啦。

    9/13

    开动吧!垂涎欲滴有木有?可以用生菜卷着吃。

    10/13

    可以搭配米饭,叫做韩式五花肉饭,呵呵。

    11/13

    还可以夹馒头吃,肉夹馍!

    小贴士

    今天是在家当菜吃,所以在炉灶上炒了。如果外出烧烤的话,可以前一晚腌制,盐什么的就要少些了,大家懂的。烧烤炉上放烤盘,再铺上锡纸就可以烤了。放锡纸是为了在烤别的肉品时便于替换,不用烤几种用盘的肉就带几个盘。在家想吃烧烤的气氛的话,相信大家都各自有招。菜方面还可加入圆蘑菇什么的。此腌制方法可适用于很多肉制品,比如带鱼,鸡翅,很不错滴!另外,五花肉要去皮哟,懒得切的话也可以买超市现成的肉片,当然就没那么好啦。

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